発売以来、長きにわたり多くのお客様に親しまれているあらびきソーセージ 「薫の詩」 や、 「骨付きフランクフルト」 などをはじめとするハム・ソーセージ、 原料や加熱方式にこだわった 「炭火焼鳥」、 「もつ煮 」などをはじめとする惣菜商品を、徹底した品質管理のものと全国へお届けしています。
南九州エリアならではの畜産原料や、 当社食肉部門から調達する、鮮度の高い原料を活用できることが強みです。 また、 炭火焼ライン、 レトルト加熱ラインなど、特徴ある製造ラインを用い、 安全・安心であることはもちろん、多様化する価値観やライフスタイルの変化に応じた、便利でより美味しい商品づくりに取組んでまいります。
食肉処理部門
■お客様に「安全・安心」を提供できるシステムを構築しています。
当部門では、「安全・安心」な豚規格肉を出荷するにあたり、生産から販売までのトレーサビリティ（履歴管理）体制を構築しています。肉豚が飼育された農場（産地）を特定できるだけではありません。豚が育っていく中で、与えられる飼料や投薬の情報に至るまでを管理しています。
■新しい「豚肉ブランド」の開発に取り組んでいます。
加工処理している肉豚は宮崎県産を中心に年間約15万頭です。と畜・解体の後、豚枝肉は充分に冷却保管されます。その後、ロースやバラ等の部位毎に除骨・整形処理を行い、真空包装し出荷されます。私達は、飼育農家の皆様と小売業者の方々とを結ぶ架け橋となって、様々な豚肉ブランドを作り上げてきました。今後も品質本位の新しい豚肉ブランドの開発に注力してまいります。
豚ロース肉の除骨作業
豚脂の検品作業
エキス調味料製造部門
当部門では自社食肉処理工場やグループ会社等から発生する豚骨や牛骨などを主原料としたスープ類や各種調味料の素になる豚骨エキスや牛骨エキスを主に生産しています。また、ミールを主原料とするたん白加水分解物やこれらをブレンドしたたれ・ソース類や、ラーメンスープ等も生産しています。その他に、日本ハム（株）中央研究所とのタイアップにより、機能性食品素材の生産にも積極的に取り組んでいます。
イミディア（当社はイミディアの原料を製造しています）
※パッケージは2024年１０月７日時点のものです。
包装作業
豚骨ラーメンスープ
